Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - S.I.A.N.

Direttore
Dott.ssa Michelina Elisa Prudente
Sede di Avellino: Tel. 0825 292621-07-06   Fax 0825 292606
Sede di Sant'Angelo dei Lombardi: Tel. 0827 216815   Fax 0827 216806
e-mail: uoc.sian@pec.aslavellino.it     sian@aslavellino.it

AVVISO IMPORTANTE PER GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE - RICHIAMO PRODOTTI NON CONFORMI.

Al fine di garantire ai consumatori un più ampio e tempestivo accesso alle informazioni, il Ministero della Salute ha dato avvio al sistema di pubblicazione dei dati inerenti i prodotti non conformi oggetto di richiamo che risulterà operativo a partire dal 1 gennaio 2017.

L'OSA (inteso come titolare del marchio del prodotto o distributore/importatore di prodotto extranazionale o responsabile primario della sicurezza alimentare) dovrà trasmettere tempestivamente, compilato in tutti i suoi campi, a questo Servizio (SIAN ASL AV) il modello predisposto  dal Ministero allegato a fondo pagina (RICHIAMO ALIMENTI NON CONFORMI).


AVVISO IMPORTANTE

Con Delibera GRC n 318 del 21/05/2015 la Regione Campania ha approvato le nuove procedure per le Notifiche e il Riconoscimento degli Stabilimenti e delle Attività inerenti la Sicurezza Alimentare. Tutte le Imprese e i soggetti che svolgono attività inerenti la Sicurezza Alimentare, i SUAP, le Camere di Commercio devono attenersi ad esse.Gli interessati possono scaricare nell'elenco allegati visualizzabile a fondo pagina la documentazione necessaria per inoltrare le richieste, di seguito descritta:

  • Modello/Form Notifica;
  • Modello/Form Riconoscimento;
  • Master List riconoscibili (Nuovo nomenclatore che sostituisce la precedente classificazione);
  • Master List registrabili (Nuovo nomenclatore che sostituisce la precedente classificazione;
  • Delibera 318 21/05/2015 con relativo allegato;
  • Elenco documentazione da allegare alle domande.


AVVISO 

Da gennaio 2013 si è registrato in Italia un importante incremento del numero di casi di epatite A rispetto agli anni precedenti e i dati suggeriscono fortemente che i frutti di bosco surgelati possano essere la fonte di infezione.

L’epatite A è una malattia infettiva acuta causata da un virus che colpisce il fegato; il contagio avviene per contatto diretto da persona a persona o attraverso il consumo di acqua o di alcuni cibi contaminati. La malattia ha generalmente un’evoluzione benigna, dura dalle 2 alle 10 settimane, e dopo la guarigione conferisce un’immunità permanente. Non cronicizza mai.

La cottura dei frutti di bosco surgelati rimane attualmente la misura più utile a contenere il rischio di infezione. La cottura, impiegata per la preparazione di una salsa, una crostata o una marmellata, mantiene inalterata, se non addirittura più elevata, la capacità antiossidante delle antocianine, sostanze di cui sono ricchi i frutti di bosco.

Considerando che nel periodo delle festività natalizie il consumo di questi prodotti tende ad aumentare, è stata prodotta una locandina informativa (visualizzabile a fondo pagina in allegato) sul corretto consumo di questi alimenti che rilancia le raccomandazioni già formulate


AVVISO IMPORTANTE

SI RICORDA CHE IL 31 GENNAIO 2017 SCADE IL TERMINE PER IL VERSAMENTO DELLA TARIFFA PER I CONTROLLI UFFICIALI PREVISTA DAL D.LGS. 194/08 - ALLEGATO A - SEZ. 6, RELATIVA ALL'ANNO 2017.
IN ALLEGATO, A FONDO PAGINA, E' POSSIBILE VISUALIZZARE L'AVVISO (Locandina 194 anno 2017) CON TUTTE LE INDICAZIONI RELATIVE AL VERSAMENTO DELLA TARIFFA. 
 

In allegato è possibile, inoltre, visualizzare l'elenco delle Prestazioni SIAN a favore di Enti ed Utenti e la relativa Modulistica.

AllegatoDimensione
LOCANDINA Epatite A.pdf3.11 MB
ORGANIZZAZIONE SIAN.pdf305.94 KB
Poster WASH 2016.pdf853.88 KB
Autodichiarazione D.Lgs. 194-08.pdf27.13 KB
Procedimenti SIAN.pdf177.47 KB
rilascio domanda CORSO FITOSANITARI.rtf3.15 MB
rinnovo domanda CORSO FITOSANITARI 3.rtf3.14 MB
Modello 6 - Richiesta iscrizione corso Alimentaristi.pdf203.21 KB
Modello 7 - Richiesta certificazione esportazione prodotti non animali.pdf232.43 KB
Modello 8 - Certificato non commestibilità prodotti alimentari per distruzione .pdf215.36 KB
Modello 9 - Richiesta parere preventivo.pdf225.62 KB
Modello 10 - Segnalazione inconveniente igienico-sanitario.pdf223.93 KB
Modello 11 - Richiesta prelievo acqua per analisi.pdf218.38 KB
Modello 12 - Richiesta intervento-consulenza Educazione Alimentare.pdf217.07 KB
Modello 13 - Richiesta consulenza Educazione Alimentare Scuole.pdf215.66 KB
Modello 16 - Richiesta menù ristorazione collettiva.pdf220.44 KB
Modello 17 - Richiesta ristorazione collettiva diete personalizzate.pdf231.45 KB
Allegato DGRC 318-2015.pdf209.2 KB
DGRC 318-2015.pdf56.48 KB
RICHIAMO ALIMENTI NON CONFORMI.jpg838.76 KB
locandina 194 anno 2017-1 pdf.pdf370.5 KB
FORM PER LA NOTIFICA A SEDE FISSA.pdf205.32 KB
FORM PER LA NOTIFICA SENZA SEDE FISSA.pdf205.32 KB
FORM PER LA RICHIESTA DI RICONOSCIMENTO.pdf120.39 KB
MASTER LIST REGISTRABILI A SEDE FISSA- REV. 5.ods55 KB
MASTER LIST REGISTRABILI NON A SEDE FISSA- REV.5.ods14.31 KB
MASTER LIST RICONOSCIBILI- REV. 2.ods32.33 KB
Elenco documentazione rev 4(1)-2.odt22.2 KB

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